Google+

fredag 16 augusti 2013

Hallongrottor


Hallongrottor är löjligt goda och väldigt lätta att baka. Sen ger de en smak av sommaren, så här när hösten står för dörren.

Ingredienser (20 portioner)
150 g rumsvarmt osaltat smör
¾ dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 nypa salt
200 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
ev 1-2 msk kallt vatten
fast hallonsylt

Tillagning
  1. Rör samman smör, strösocker, salt och vaniljsocker.
  2. Blanda bakpulver med vetemjölet och arbeta in det i smörblandningen. Känns degen lite för smulig kan man tillsätta 1-2 msk kallt vatten.
  3. Rulla ut degen till en längd och låt den vila i 15-20 minuter i kylskåp.
  4. Sätt ugnen på 175 grader.
  5. Dela degen i 20 delar. Rulla dem till kulor och lägg i småbrödsformar.
  6. Gör en urgröpning i varje kula med ett mjölat pekfinger och fyll med hallonsylt.
  7. Grädda i 12-14 minuter. Har de inte fått färg kan man sätt dem högt upp i ugnen de sista minuterna.

Inga kommentarer :

Skicka en kommentar

Skräpkommentarer belönas med IP-bann. ;)