Google+

torsdag 31 oktober 2013

Ostfyllda köttfärsbiffar ♥


Ingredienser (1 portion)

Blandfärs 50/50, eller annan färs
1-2 ägg
vispgrädde
ost, gärna av blåmögeltyp
smör att steka i
smörpapper

Tillagning
  1. Blanda valfri mängd färs med ett ägg eller två och en skvätt vispgrädde. Färsen ska bli smidig men inte alltför lös. Tänk på att osten tillför smak så krydda något mindre än vanligt. Arbeta färsen väl och låt den vila i kylen.
  2. När det är dags för matlagning tar man fram ett smörpapper och gör en färsboll i taget, stor som en tennisboll ungefär, eller större om du vill. Rulla bollen så att den blir avlång och platta till den rejält. Lägg en redig bit blåmögelost på färsens ena sida. Med hjälp av smörpappret viker man över den andra färshalvan så att den döljer osten. Snygga till bullen en smula. Fortsätt med nästa bulle.
  3. Om man bara steker tre, fyra bullar gör man dem färdiga i stekpannan. Vänd några gånger och när osten smälter ut är man klar. Man kan slå på skvätt grädde och lägga på ett lock. Efter en kvart på låg värme har man en färdig rätt med sås.
  4. Om man ska steka många bullar bryner man dem rejält i stekpannan och flyttar över efter hand till en form i ugnen. Där får de steka färdigt på måttlig värme.


tisdag 29 oktober 2013

Panpizza ♥


Man behöver inte gå till Pizza Hut för att äta god panpizza. Precis som på vanlig pizza är degen till en panpizza viktig. Fyllningen på en panpizza är oftast enligt följande formel: först en god tomatsås, sen starkare starka korvar eller kryddig köttfärs, följt av jalapeños, champinjoner, rödlök och/eller färska tomater. En panpizza toppar man med mycket mozzarella och torkad oregano eller annan örtkrydda. Men som vanligt när det gäller pizza så är det bara den egna fantasin som sätter gränserna.

Ingredienser (4 portioner)

25 g jäst
2 ½ dl ljummet vatten
1 msk olivolja
½ tsk salt
1 tsk strösocker
1 msk bakpulver
6-7 dl vetemjöl special
olivolja att smörja plåten/formen med

Förslag på fyllningar
tomatsås (obligatorisk)
tacokryddad köttfärs
salami
pepperonikorv
rökt skinka
jalapeños
champinjoner
rödlök
färska tomater
mozzarella (obligatorisk)
oregano eller annan örtkrydda

Tillagning

  1. Finfördela jäst i en bunke och rör ut i ljummet vatten.
  2. Tillsätt olja, salt och socker.
  3. Blanda ner vetemjöl blandat med bakpulver. Arbeta ihop till en slät deg.
  4. Strö över lite mjöl och låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, c:a 45 minuter.
  5. Smörj formarna, stekpannor eller ungspannan med olja.
  6. Kavla ut deg till 2 eller 1 pizza i samma form som formarna och lägg i.
  7. Låt jäsa 30 minuter.
  8. Sätt ugnen på 225 grader.
  9. Lägg på önskad fyllning, med tomatsås underst och mozzarella överst, när degen jäst klart.
  10. Grädda mitt i ugnen i c:a 15 minuter.

lördag 26 oktober 2013

Hembakade snickers. ♥


Ingredienser

350 g jordnötssmör
2 dl sirap
2 dl socker
8-9 dl rispuffar
200 g ljus choklad (om man är laktosintolerant kan man använda mörk choklad som är laktosfritt)

Gör så här

  1. Blanda jordnötssmör, sirap och socker i en kastrull. Hetta upp blandningen under omrörning utan att den kokar.
  2. Häll smeten i en bunke, tillsätt rispuffar och rör ihop.
  3. Lägg blandningen över en plåt och kavla ut den. Den bör täcka 3/4 av plåten.
  4. Smält chokladen i ett vattenbad eller mikro och bred över kakan. Låt stå kallt tills chokladen har stelnat och skär sedan i bitar

fredag 25 oktober 2013

Nasi goreng med kyckling. ♥


Indonesiens fantastiska svar på både pytt i panna och paella.

Ingredienser (4 portioner)

4 portioner kokt basmatiris eller annat långkorningt ris
2 ägg
500 g kycklingfilé
2 msk smör
3 msk olja
2 tsk gurkmeja
1 gul lök
½ purjolök
100 g vitkål
1 tsk salt
1 tsk paprikapulver
1 msk indonesisk eller japansk soja
1 ½ tsk sambal oelek
1 vitlöksklyfta
100 g nyskalade räkor
½ färsk ananas i bitar

Tillagning

  1. Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
  2. Vispa äggen och stek på båda sidor i en stekpanna. Strimla och ställ åt sidan.
  3. Skär kycklingfiléerna i långa strimlor.
  4. Hetta upp stekpannan med smör och olja. Tillsätt gurkmejan.
  5. Bryn kycklingstrimlorna och låt den därefter sjuda på svag värme under lock i 10 minuter.
  6. Grovhacka löken, slanta purjolöken och strimla vitkålen fint. Blanda köttet, löken och kålen. Stek på svag värme i 10 minuter till.
  7. Smaka av med salt, paprikapulver, soja, sambal och vitlök.
  8. Blanda allt med riset.
  9. Servera med räkor, strimlat ägg och ananasklyftor.

torsdag 24 oktober 2013

Tips för bloggare del 4: Sprida din blogg.


Det finns otroligt mycket saker man kan göra för att sprida din blogg. Det absolut snabbaste sättet är att sprida din blogg är att gör det via sociala medier. Men här har du ett stort problem som du brottas med. Sociala medier har en förmåga att dina poster i bästa fall överlever i cirka 3 timmar. Dina vänner kanske går in på morgonen och sedan senare på kvällen. Har du kanske poster mitt på dagen eller tidigt på eftermiddagen så ser inte de flesta inte din bloggpost.
Här är några sociala medier som kan vara till hands.

Facebook: FB har den stora nackdelen att de flesta har sina vänner och släkt bland sina vänner. Oftast så följer de dig redan som är intresserade av din blogg.

Google+: Spridningen är så mycket bättre på dina inlägg om du postar dina inlägg offentligt. För det mesta slipper du de som redan känner dig redan. Plus att de som är intresserade av bloggar kommer följa dig.

Twitter: Här snackar vi sekundaposter. Flödet på Twitter försvinner otroligt snabbt. Du ska posta samma inlägg flera gånger om dagen för att du ska ha något utbyte av det. Då riskerar då även att upprepa dig och en del av dina följare kommer avfölja dig.

LinkedIn: Postar du jobbrelaterade poster så kan det fungera, men annars så är det nästan meningslöst att post där.

Pinterest: Här lever dina bilder som är länkade till dina inlägg längst. För egen del så kommer det dagligen besökare varje dag, även om jag inte skrivit några poster med bilder som jag postar på Pinterest. Plus att man kan aldrig veta hur stor spridning dina bilder har.

Bloglovin: Delade meningar om detta. Många av dina besökare på Bloglovin följer dig redan. En nystartad blogg kan det däremot gör susen för.

Så vad ska man göra då?
För det första, se till att dina läsare kan följa dig via ditt RSS-flöde. Har du inget sånt, skapa det direkt.
För det andra, se till att besökarna kan följa din blogg via e-mail.
För det tredje, registrera dig på olika blogglistor, typ Blogtoplist.
För det fjärde, pinga din blogg. Det finns en massor med tjänster som pingar din blogg, Googla.
För det femte, pusha dina inlägg på Pusha

Och det sista tipset är att om du nu är bloggintresserad, följ andra bloggare, gärna de som har mycket följare. Skriv kommentarer där du visar din blogg(i länkfönstret under ditt namn). Gör ingen direktreklam för din blogg, det ser väldigt billigt ut. Skriv en kommentar som är intressant, då kommer du få besökare till din blogg via din länk. Garanterat!

Det tar tid att sprida sin blogg. Många tror att man kan skriva som ingen annan, ha massor med fina bilder. Det tar ändå tid att sprida din blogg. Tiden är din bästa vän och är du ihärdig som kommer du säkert att lyckas få en massa besökare till din blogg.

onsdag 23 oktober 2013

Majssoppa med kyckling. ♥


Majssoppor är väldigt goda, även om du gör en helt ren majssoppa. Den påminner lite om en ärtsoppa. Men här är det kyckling med i soppan. Perfekt om man känner sig krasslig och sjuk. Men även i en termos på resan, eller bara som ett mellanmål.

Ingredienser (4 portioner) 

2 kycklingklubbor
1 ½ liter kycklingbuljong
3 små färska majskolvar
3 vitlöksklyftor
4 msk matolja
2 ägg
2 msk majsstärkelse
salt
färsk koriander till garnering
vitpeppar

Tillagning

  1. Skölj kycklingen och lägg den i en kastrull med 2 liter vatten och några nypor salt.
  2. Koka upp och låt koka lätt tills köttet är genomkokt, vilket tar ungefär 20 minuter. Ta upp kycklingen men häll inte ut vattnet. Fortsätt att koka buljongen tills 1 ½ liter återstår.
  3. Skär av majskornen från kolvarna och hacka upp dem eller kör dem i en mixer.
  4. Riv upp det kokta kycklingköttet längs med fiberriktningen i fina strimlor.
  5. Finhacka vitlöken och bryn den i olja i en tjockbottnad kastrull. Häll i buljongen och majsen. Låt koka i 4 minuter.
  6. Tillsätt kycklingen, knäck ner äggen i soppan, rör om och låt koka upp igen.
  7. Smaka av med salt och servera. Garnera med grovhackad koriander och en nypa krossad vitpeppar.

Kungen och slaven nu med egen Android app.



Nu har jag fixat en app till bloggen Kungen och slaven. Den fungerar endast på Android. Den fungerar precis som bloggen på webben. Med Disqus-kommentarer och allt. Ge mig gärna feedback på appen i kommentarerna eller via mail.
Appen kommer efter jag provat den finnas på Google Play.
Appen är givetvis gratis.

Ladda ner appen.

En helt sjuk bra gif-animation

Man behöver ingen text, utan det är bara att se.


måndag 21 oktober 2013

Lyxig fiskgratäng ♥


En fiskgratäng behöver inte vara djupfryst och full av frånstötande tillsatser. Den kan faktiskt, som den här lyxiga fiskgratängen, vara alldeles, alldeles underbar.

Ingredienser (4 portioner)

Pommes duchesse
1 kg mjöliga potatisar
75 g smör
2 äggulor
1-2 dl mjölk
½ tsk salt
1 krm vitpeppar
muskotnöt
Fisk
500-600 g laxfilé, hel eller i portionsbitar
200 g nyskalade räkor
2-3 msk finhackad gul lök
1 dl riven ost
5 dl fiskbuljong från tärning
½ dl vitt vin
Sås
2 msk smör
2 msk vetemjöl
1 dl grädde
3 msk pressad citron
salt
nymalen vitpeppar

Tillagning
  1. Pommes duchesse: Skala och skär potatisen i delar.
  2. Koka i saltat vatten tills den är mjuk.
  3. Pressa potatisen och blanda ner smör, äggulor, mjölk, salt, peppar och riven muskotnöt. Vispa ihop med ballongvisp. Smaka eventuellt av med mer salt, vitpeppar och muskotnöt.
  4. Fisk:Smörj en kastrull och lägg i den finhackade löken.
  5. Lägg i laxfilén. Krydda med salt och peppar. Tillsätt fiskbuljong och vitt vin, lägg på ett lock och sjud fisken sakta i 10 - 12 minuter.
  6. Ta upp fisken och sila av buljongen (släng ej).
  7. Sätt ugnen på 275 grader.
  8. Sås: Smält smör och blanda i mjöl.
  9. Tillsätt buljongen från fiskkoket och grädde. Koka i 5 minuter.
  10. Krydda såsen med salt, peppar och pressad citron.
  11. Smörj en ugnssäker form.
  12. Lägg den kokta fisken i mitten.
  13. Spritsa pommes duchessen runt om fisken.
  14. Fördela räkorna över fisken.
  15. Häll över såsen, strö över osten.
  16. Gratinera i ugnen tills gratängen fått en gyllenbrun färg. Det tar c:a 15 minuter.
  17. Garnera med dillkvistar.


Vädret i Norrköping idag. AM Light Rain today!





4 C 21 Solen går upp October 21, 2013 at 07:44AM och går ner October 21, 2013 at 05:32PM Dagens högsta temperatur blir 7C och den lägsta blir 5C

söndag 20 oktober 2013

Vädret i Norrköping idag. Light Rain today!





4 C 13 Solen går upp October 20, 2013 at 07:41AM och går ner October 20, 2013 at 05:37PM Dagens högsta temperatur blir 4C och den lägsta blir 2C

lördag 19 oktober 2013

I väntan på sidensvansarna. :)



via Instagram http://instagram.com/p/fpCP7hS6Ek/ http://distilleryimage0.s3.amazonaws.com/e1ccfef2389211e3a39d22000ae80022_7.jpg

Vädret i Norrköping idag. Cloudy today!





2 C 14 Solen går upp October 19, 2013 at 07:37AM och går ner October 19, 2013 at 05:39PM Dagens högsta temperatur blir 9C och den lägsta blir 2C

fredag 18 oktober 2013

Pirate Bay

Jag spelar som sagt Minecraft. Spelar på en en server och singelplayer. Bilderna här nedan är från mitt serverspel. Där bor jag på ett piratskepp och har alltså inget hus. Två andra kompisar kör med ett piratema, med butiker och en ruffig bar, där vi säljer en ruggiga drycker. Min bukt heter Pirate Bay och där jag styr med järnhand. Kommer en film snart, där man kan se allt som finns på sjörövarskeppet.







Vädret i Norrköping idag. Sunny today!





3 C 23 Solen går upp October 18, 2013 at 07:35AM och går ner October 18, 2013 at 05:41PM Dagens högsta temperatur blir 6C och den lägsta blir -1C

Jambalaya ♥


Jambalaya är en familj av risrätter typisk för Cajun-köket och det kreolska köket i Louisiana.

Ingredienser (4 portioner)

200-300 g cabanossikorv eller annan torr och smakrik korv, eller en blandning av korv och skinka eller rökt fläsk
1 stor gul lök
2 stjälkar selleri
1-2 gröna paprikor
2 vitlöksklyftor
olivolja
salt
svartpeppar
1 lagerblad
torkad timjan
ev. 1 tsk liquid smoke
3-4 dl vanligt ris
3 dl passerade tomater (400 g)
6-8 dl kycklingbuljong
färska räkor

Tillagning

  1. Om du inte har en torr korv, utan en vanlig som behöver stekas lite, börjar du med att skiva och steka den i lite olja så att fettet steks ur. Har du rökt fläsk i tärningar så stek fettet ur dem också. Häll sedan av det mesta av fettet.
  2. Hacka lök, selleri och paprika. Det ska vara ungefär lika mycket av varje.
  3. Finhacka vitlöken. Tillsätt olivoljan i pannan och fräs allt.
  4. Har du en torr korv så tillsätter du den nu och fräser.
  5. Smaksätt med salt, svartpeppar, lagerblad och rikligt med torkad timjan. En skvätt Iiquid smoke brukar också vara gott i. Det är röksmak på flaska från södra USA.
  6. Blanda i riset, tillsätt passerade tomater och kycklingbuljong.
  7. Låt allt puttra under lock tills riset är färdigt.
  8. Späd med mer buljong om det behövs.
  9. Lägg på färska räkor och servera med bröd.

torsdag 17 oktober 2013

Vädret i Norrköping idag. Light Rain today!





6 C 5 Solen går upp October 17, 2013 at 07:35AM och går ner October 17, 2013 at 05:43PM Dagens högsta temperatur blir 9C och den lägsta blir 1C

onsdag 16 oktober 2013

Vädret i Norrköping idag. Cloudy today!





6 C 11 Solen går upp October 16, 2013 at 07:31AM och går ner October 16, 2013 at 05:45PM Dagens högsta temperatur blir 8C och den lägsta blir 4C

tisdag 15 oktober 2013

En så kallad "knähund". #grizzly #cat #katt



via Instagram http://instagram.com/p/ffq15NS6MR/ http://distilleryimage5.s3.amazonaws.com/2f2bc41e35b711e3819022000a1f99d8_7.jpg

En helt underbar bild.

En bild jag la upp på Google+. Bilden är från 1926 och föreställer några killar som gör något jobb på en hög byggnad i New York. Tycker han på spiran är ganska avslappnad, trots den helt sjukt utsatta situationen. En vindpust så blir en flygtur. Dessa bilder från byggnader där folk jobbar kittlar fantasin.

Vädret i Norrköping idag. Mostly Cloudy today!





9 C 5 Solen går upp October 15, 2013 at 07:29AM och går ner October 15, 2013 at 05:49PM Dagens högsta temperatur blir 11C och den lägsta blir 4C

måndag 14 oktober 2013

Märklig gestalt på en skogspromenad. Kalla kårar som kröp över mig. #spöke #ghost #spirit #ande



via Instagram http://instagram.com/p/fdd9V0S6LR/ http://distilleryimage9.s3.amazonaws.com/3508863a350b11e38d4922000aa821c8_7.jpg

Vädret i Norrköping idag. Cloudy today!





9 C 10 Solen går upp October 14, 2013 at 07:26AM och går ner October 14, 2013 at 05:52PM Dagens högsta temperatur blir 11C och den lägsta blir 7C

söndag 13 oktober 2013

Svårt att ta bilder på flygade fladdermöss. Mörkt och de är skapligt snabba. #animal #djur #bat #fladdermus



via Instagram http://instagram.com/p/faW1ZDy6MP/ http://distilleryimage7.s3.amazonaws.com/22b8295c341811e382db22000ae800b7_7.jpg

Vädret i Norrköping idag. Mostly Sunny today!





0 C 0 Solen går upp October 13, 2013 at 07:24AM och går ner October 13, 2013 at 05:56PM Dagens högsta temperatur blir 14C och den lägsta blir 6C

lördag 12 oktober 2013

Ingången till #ica. :)



via Instagram http://instagram.com/p/fX8axby6DJ/ http://distilleryimage9.s3.amazonaws.com/a3be0c78335b11e3bdc322000aeb0e1d_7.jpg

African beef curry. ♥


Det här är en gryta som även tål att tillagas i större volymer. Och ju mer man gör, desto godare blir det. Det som blir över kan frysas in. African beef curry har lånat sina smaker från Sydafrikas mångkulturella kök med asiatiska inslag.

Ingredienser (4 portioner)

cirka 1 kg grytbitar av högrev eller märgpipa
2 gula lökar, grovt skurna
3 vitlöksklyftor, finhackade
1 jalapeño, finhackad med frön och mellanväggar. Alternativt 2 msk finhackad inlagd jalapeño.
salt och nymald svartpeppar
4 dl kalvfond (ej koncentrerad) eller vatten
jordnöts- eller olivolja
cirka 800 g fast potatis av sorten bintje, ukama eller asterix, klyftad
2 ½ dl kokosmjölk
1 ½ dl african red curry sauce eller 2 tsk red curry paste
rivet skal och saft från 1 limefrukt
Till servering
torrostade jordnötter
valfri chutney
6 limeklyftor
4 salladslökar, tunt skivade
1 dl strimlad grönmynta eller koriander

Tillagning
  1. Hetta upp en rejäl tjockbottnad gryta med jordnötsolja,. Bryn köttet väl runt om. Lägg inte i för mycket kött åt gången, det är bättre att bryna i omgångar.
  2. Tillsätt sedan lök, vitlök och jalapeño och fortsätt bryna allt i 8-10 minuter.
  3. Krydda med salt och svartpeppar. Häll i fonden och täck med lock.
  4. Sänk värmen och låt det småkoka i cirka 1 timme eller tills köttet känns mjukt.
  5. Tillsätt sedan potatis, kokosmjölk och currysauce.
  6. Låt det småkoka tills potatisen är mjuk. Rör i botten med jämna mellanrum så att det inte fastnar.
  7. Avsluta med att röra limeskal och -saft och smaka av med salt och svartpeppar.
  8. Servering: Lägg upp i djupa tallrikar och servera med tillbehören.

Vädret i Norrköping idag. Sunny today!





0 C 0 Solen går upp October 12, 2013 at 07:22AM och går ner October 12, 2013 at 05:58PM Dagens högsta temperatur blir 14C och den lägsta blir 3C

fredag 11 oktober 2013

Höstglöd. #höst #fall



via Instagram http://instagram.com/p/fVcItoS6OG/ http://distilleryimage2.s3.amazonaws.com/fb8eb674329711e3a03b22000a1f92d6_7.jpg

Sjörövarkapten och vlogg om Minecraft Lego.

Jag själv älskar Minecraft. Har nu börjat spela på Elinas Alphaville server. Har byggt ett stort sjörövarskepp som jag faktiskt gjorde till min bostad. Vi är tre som har en eget område som vi kallar Treasure Island. Egna shopar och annat. Folk från hela världen går dit och handlar. Mycket trevligt. Själv har jag mulor, sadlar, hö balar och lite annat till försäljning. Har sålt 3 mulor och 3 sadlar, ger en massa klirr i kassan.

Men här är det Lego Minecraft som ska avhandlas. Min vän +Chris Pirillo har gjort en bra vlogg om Legos första pack med Minecraft. Givetvis vart det en succé.


Vädret i Norrköping idag. Sunny today!





7 C 11 Solen går upp October 11, 2013 at 07:20AM och går ner October 11, 2013 at 06:00PM Dagens högsta temperatur blir 12C och den lägsta blir 1C

torsdag 10 oktober 2013

Vädret i Norrköping idag. Mostly Cloudy today!





9 C 5 Solen går upp October 10, 2013 at 07:18AM och går ner October 10, 2013 at 06:02PM Dagens högsta temperatur blir 12C och den lägsta blir 2C

onsdag 9 oktober 2013

Tårtilla ♥


En spansk Tortilla de Patatas kräver ett visst handlag. Den här svensk-italienska släktingen, Tårtilla de Macaroni, är däremot omöjlig att misslyckas med.

Ingredienser (4 portioner)

en klick smör
2-3 dl kokta makaroner
7 körsbärstomater
5 ägg
1 krm salt
lite svartpeppar
1 dl små osttärningar av valfri sort
6 prinskorvar

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en pajform med smör eller flytande margarin.
  2. Koka makaroner eller annan pasta, om du inte redan har rester.
  3. Skålla tomaterna genom att koka upp lite vatten i en kastrull (eller använd pastans kokvatten). Skär ett nätt snitt genom skalet och runt hela tomaten. Lägg tomaterna i det kokande vattnet och ta upp dem efter 10 sekunder. Skala dem, lägg dem i ett durkslag och skölj under kallt vatten.
  4. Vispa ihop ägg, salt, svartpeppar och osttärningar.
  5. Bred ut makaronerna så att pajbotten täcks. Häll äggsmeten över makaronerna.
  6. Dekorera med korvar, tomater och kanske annat du tycker passar. Ställ in i ugnen i c:a 20 minuter, kör de sista 3-4 minuterna med grillfunktion.

Vädret i Norrköping idag. Mostly Cloudy today!





13 C 16 Solen går upp October 09, 2013 at 07:16AM och går ner October 09, 2013 at 06:06PM Dagens högsta temperatur blir 14C och den lägsta blir 8C

tisdag 8 oktober 2013

Vädret i Norrköping idag. Cloudy today!





15 C 16 Solen går upp October 08, 2013 at 07:14AM och går ner October 08, 2013 at 06:09PM Dagens högsta temperatur blir 16C och den lägsta blir 11C

måndag 7 oktober 2013

#gatufoto #streetphoto



via Instagram http://instagram.com/p/fKQ8Yky6NG/ http://distilleryimage10.s3.amazonaws.com/f1db1bf22f2e11e3b8cc22000a1d2017_7.jpg

Väntan

Var ute med kameran och tog lite #gatufoto. Försökte få lite liv i bilderna, med lite oskärpa.Var lite dåligt med folk, men genomgående så väntade folk av olika anledningar, så detta kollage fick namnet Väntan.  





Vädret i Norrköping idag. AM Clouds/PM Sun today!





14 C 24 Solen går upp October 07, 2013 at 07:12AM och går ner October 07, 2013 at 06:13PM Dagens högsta temperatur blir 16C och den lägsta blir 13C

söndag 6 oktober 2013

Dags att tända Kajsas lyktan på balkongen. :)



via Instagram http://instagram.com/p/fIhkkUS6K0/ http://distilleryimage8.s3.amazonaws.com/fe0eddba2ea611e3be5222000a1fafb5_7.jpg

Toskansk bönsoppa. ♥


Enkel och rättfram, nästan lite bondsk i sin framtoning och gjord på soranabönor fångar den smaken och stuket på lanskapets kokkonst. Den är helt enkelt fantastisk.

Ingredienser (4 portioner)

400 g torkade soranabönor, blötlagda över natten
100 g parmaskinka
1 gul lök
4 vitlöksklyftor
2 plommontomater
1 röd chili
1 dl olivolja (Villa Magra eller annan jungfruolja)
1 rosmarinkvist
salt och svartpeppar

Tillagning
  1. Skär skinkan i bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Tärna plommontomaterna. Dela chilin på mitten och avlägsna kärnhuset.
  2. Bryn lök och vitlök i 4 msk olja i en stekgryta. Tillsätt bönor och därefter tomater, parmaskinka och hela rosmarinkvisten. Täck med vatten och koka på svag värme tills bönorna börjat mjukna, fyll på med vatten då och då. Smaka av med salt och peppar.
  3. Ringla resterande olja över soppan strax innan servering.

Vädret i Norrköping idag. AM Clouds/PM Sun today!





12 C 10 Solen går upp October 06, 2013 at 07:09AM och går ner October 06, 2013 at 06:15PM Dagens högsta temperatur blir 14C och den lägsta blir 10C

lördag 5 oktober 2013

Kollar sista VM-serien i speedway. #speedway



via Instagram http://instagram.com/p/fGFgXBS6CG/ http://distilleryimage2.s3.amazonaws.com/7b86094a2de811e38dc022000a1f8c21_7.jpg