Chokladkorgar med hallonmarängswiss

Snygga och läckra chokladkorgar med minimaränger, färska hallon, glass och grädde.

Ingredienser (8 portioner)

Minimaränger

50 g äggvita

1 1/2 dl strösocker

Chokladkorgar

200 g mörk choklad

8 stora muffinsformar

Servera med

vaniljglass

vispad grädde

färska hallon

ev. chokladsås

Tillagning

1. Minimaränger: Sätt ugnen på 100 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.
2. Vispa äggvita och strösocker till en styv maräng.
3. Spritsa ut små marängtoppar på en bakplåt.
4. Grädda mitt i ugnen i 30-35 minuter (öppna absolut inte ugnen).
5. Låt svalna på bakplåtspappret på ett galler.
6. Chokladkorgar: Smält chokladen försiktigt i ett vattenbad.
7. Pensla muffinsformarnas insida med den smälta chokladen. Ställ kallt tills den stelnat. Upprepa 2-3 gånger till. Ställ sen kallt i minst en timme.
8. Lossa korgarna försiktigt från muffinsformarna.
9. Blanda hallon, vispad grädde, minimaränger och glass i korgarna, ringla ev. över lite chokladsås och servera genast.