Budapestrulle

Söndagar är bakdagar. Här är en Budpestrulle som passar bra till söndagsfikat.

Ingredienser

6 st äggvita(or)

3 dl strösocker

50 gram marsanpulver

100 gram hasselnötter, finhackade

3 dl grädde

1 burk(ar) mandarin(er), konserverade

choklad, smält, till garnering


Tillagning

6 bitar

1. Vispa äggvitorna fluffigt, tillsätt sockret och marsanpulvret lite i taget.
2. Finhacka hasselnötterna och vänd försiktigt i dem. 
3. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper och grädda i 175 grader i 20 minuter längst ned i ugnen.
4. Låt stå i ca fem minuter innan du stjälper upp bottnen på ett sockrat bakplåtspapper.
5. Vispa grädden och blanda i de avrunna mandarinerna.
6. Fördela detta på marängbottnen och rulla ihop. Ringla lite smält choklad över.